سلامة الغذاء
سلامة الغذاء
من أول تحليل للفجوات حتى الحصول على الشهادة.
كيف يسير كل مشروع استشاري
- 01
فهم النطاق والاتفاق عليه.
نوضّح أهدافكم ونطاق العمل والمخرجات والمسؤوليات، ونتفق عليها بشفافية قبل بدء العمل.
- 02
التشخيص.
يبيّن تحليل الفجوات المنظَّم موقعكم اليوم قياسًا إلى أهدافكم أو المعايير أو أفضل الممارسات.
- 03
التصميم.
نضع حلولًا عملية تناسب حجم مؤسستكم وقطاعها وثقافتها.
- 04
التنفيذ.
نعمل مع فريقكم على تطبيق الحل في موقع العمل، خطوة بخطوة.
- 05
التدريب ونقل المعرفة.
ندرّب فريقكم ليتمكن من امتلاك ما جرى بناؤه والحفاظ عليه.
- 06
القياس والإغلاق.
نتحقق من النتائج، ونسلّم تقريرًا ختاميًا، ونعقد جلسة مراجعة، ونوثّق الدروس المستفادة.
نظرة عامة
تُعدّ سلامة الغذاء من أبرز تخصصات ConsulRain الأساسية. فقد طبّقنا نظام HACCP وأنظمة إدارة سلامة الغذاء في مصانع الأغذية وعمليات التموين، ونعرف كيف نجعل النظام يعمل في أرضية الإنتاج لا على الورق فحسب. ونرافقكم في كل خطوة، من أول تحليل للفجوات حتى اجتياز التدقيق للحصول على الشهادة بنجاح.
منهجية ConsulRain الاستشارية
مستشارو ConsulRain ممارسون. فنحن لا نسلّم تقريرًا ثم نمضي، بل نعمل جنبًا إلى جنب مع فريقكم لتشخيص الوضع وتصميم الحلول وتطبيقها وترسيخها بما يلائم مؤسستكم، ونحرص على أن يتمكن فريقكم من الحفاظ عليها بعد انتهاء المشروع.
خدماتنا
- تحليل فجوات سلامة الغذاء
- دراسة HACCP وإعداد خطة HACCP
- تطبيق ISO 22000 و FSSC 22000
- برامج المتطلبات الأساسية: النظافة والتنظيف ومكافحة الآفات والصيانة
- دليل سلامة الغذاء والإجراءات والنماذج والسجلات
- اعتماد الموردين وتدقيقهم
- التدقيق الداخلي وعمليات التدقيق التجريبية للحصول على الشهادة
- تقييم ثقافة سلامة الغذاء وتحسينها
ما ستتسلّمونه
- تقرير تحليل الفجوات وخطة التطبيق
- خطة HACCP ووثائق متكاملة لسلامة الغذاء
- فريق سلامة غذاء ومدققون داخليون مدرَّبون
- تقرير التدقيق التجريبي ومراجعة الجاهزية للحصول على الشهادة
النتائج المتوقعة
- منتجات أكثر أمانًا ومستهلكون محميون
- جاهزية للحصول على الشهادة ولتدقيق العملاء
- ثقافة سلامة غذاء تدوم
أخبرونا عن التحدي الذي تواجهونه. اطلبوا استشارة وسنقترح المنهج المناسب لمؤسستكم.